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高血圧の食事でまず気をつけたいのか、塩分の摂取量です。日本人の塩分摂取量は12~13gですが、健康な人でも10g以下にするのが理想です。高血圧の人はまず1日8gを目安にコントロールし、これが達成できたら、さらに摂取量を少なくしてください。じょじょに薄味に慣らしていくのがコツです。
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