テンペ商品を選ぶテンペ比較コム

粉末テンペ

粉末だから、用途いろいろ。隠し味にしても、コクがでます！

粉末テンペ

■価格：1,050円（税込）
■お届け：即日配送
■メーカー：筑紫テンペ

国産大豆を使ったテンペ１００％の粉末。そのまま食べられる他、お吸い物、みそ汁、コーヒー、お酒などお好きな飲み物に入れて下さい。お料理に入れてもコクが出ます。
粉末テンペ 75g

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テンペ＋コラーゲン＋生薬

テンペに、生薬ジャムゥガリアンを配合したので、”しゃむがりや”でも大丈夫！

イソフラボンが豊富なテンペと、コラーゲン、インドネシア伝統生薬ジャムゥガリアンを配合したサプリメント豊美麗

■価格：8,715円（税込）
■お届け：即日発送
■メーカー：カヨコーポレーション

イソフラボンが豊富なテンペ（大豆発酵粉末）と、コラーゲン、インドネシア伝統生薬ジャムゥガリアンを配合したサプリメント豊美麗密かに話題のインドネシア伝統生薬ジャムゥ（ジャムー）の女王、ジャムゥガリアンを主原料に、今世界で注目されているインドネシア伝統食品・テンペ（大豆発酵粉末）と国産の良質なコラーゲンを配合した100％天然素材の神秘サプリが登場！
詳しくはこちら

イソフラテンペHG

イソフラテンペHGの”ＨＧ”は”ハードゲイ”の略ではありません！ ”ハイグレード”の略です！念のため。。

イソフラテンペHG 2g×30包

■価格：5,040円（税込）
■お届け：1週間以内
■メーカー：

いつまでも女性らしい輝きを。肌荒れ、ほてり、イライラなどに。
詳しくはこちら

ビージーンズ（納豆菌、テンペ菌培養エキス）

世の中の最も有効な成分を寄せ集めたような、究極の健康食品！まさに最強の抗酸化力！生活習慣病を真剣に改善したいかたにおすすめします！

ビージーンズ

■価格：23,000円（税込）
■お届け：即日配送
■メーカー：リオン

納豆菌、テンペ菌をはじめアガリクス、ヤマブシタケ、マイタケ、霊芝、椎茸などを贅沢に配合した健康補助食品です。
ビージーンズ(納豆菌培養エキス含有) 450粒

畑のチーズ粉末テンペ

国産の大豆のみを使用した安心商品！２０時間の熟成発酵により、粉チーズのようにまろやかに仕上がりました。あらゆる料理のエッセンスや、飲み物に入れるなど用途いろいろです！

畑のチーズ粉末テンペは、大豆サポニン、大豆イソフラボン、レシチンなど注目成分が豊富に含まれています！

■価格：1,344円（税込）
■お届け：即日配送
■メーカー：ゼンヤクノー

国産大豆（非遺伝子組み換え）にテンペ菌を接種し、20時間以上発酵させた後、低温乾燥法で粉チーズのように仕上げました。納豆のような独特の臭いはなく、粘りや癖もありません。
畑のチーズ粉末テンペ 50g

テンペ格安品

テンペを値段で選ぶなら、この商品です！！！

マルシンテンペ

■価格：210円（税込）
■お届け：即日配送
■メーカー：マルシン

ゆでた大豆を麹の一種であるテンペ菌で発酵させた、インドネシアの伝統的なお惣菜「テンペ」のレトルト食品です。そのままサラダにしたり、煮物などに加えたりとさまざまな料理に応用が可能です。
マルシンテンペ 100g

テンペとは？

テンペとは、ゆでた大豆をテンペ菌で発酵させたもので、インドネシアの伝統的料理。
インドネシアでは500年以上前から日常的な食べられてきた国民食です。
テンペの形は、大豆一粒一粒が白い菌糸で固まったケーキ状のもので、ほんのり甘い風味がありますが、納豆のような糸ひきやクセがありません。
スライスして料理することができ、料理の素材として幅広く利用することができます。
テンペは栄養的にも大変に優れているうえ、消化吸収が良いため、最近健康食品として、大変注目を浴びてきています。

テンペの優れた栄養価

テンペには、良質の植物性タンパクや、生活習慣病に役立つ不飽和脂肪酸（リノール酸、リノレン酸）、さらには、イソフラボン、ビタミンＢ群、食物繊維、レシチン、サポニン等が豊富に含まれています。テンペと大豆加工食品の栄養成分比較
栄養成分テンペ（kcal) 糸引き納豆もめん豆腐

エネルギー 202kcal 200kcal 72kcal

タンパク質 15.8g 16.5g 6.6g

ビタミンE 1.8mg 1.2mg 0.6mg

ビタミンB6 0.23mg 0.24mg 0.05mg

ビタミンB12 0.09mg 0.56mg 0.03mg

ナイアシン 2.4mg 1.1mg 0.1mg

パントテン酸 1.08mg 3.6mg 0.02mg

食物繊維 10.2g 6.7g 0.4g

（五訂日本食品標準成分表より）

栄養成分	テンペ（kcal)	糸引き納豆	もめん豆腐
エネルギー	202kcal	200kcal	72kcal
タンパク質	15.8g	16.5g	6.6g
ビタミンE	1.8mg	1.2mg	0.6mg
ビタミンB6	0.23mg	0.24mg	0.05mg
ビタミンB12	0.09mg	0.56mg	0.03mg
ナイアシン	2.4mg	1.1mg	0.1mg
パントテン酸	1.08mg	3.6mg	0.02mg
食物繊維	10.2g	6.7g	0.4g

テンペの栄養効果～生活習慣病～

テンペは、多くの代表的な生活習慣病の予防に役立ちます。
テンペに含まれる大豆タンパク質や、コリン、レシチンは、血中コレステロールを低下させ、糖尿病や動脈硬化、がん、脂肪肝の予防に役立ちます。
リノール酸は血管をしなやかに保ち、動脈硬化、心筋梗塞の予防、
大豆サポニン、ビタミンEは抗酸化作用があり、体内の脂肪代謝を促し、
肥満と老化防止、
食物繊維は老廃物の排泄を促し、大腸ガンの予防に役立ちます。
同じくテンペに豊富に含まれるビタミンＢ群は、疲労回復にも効果があります。
また、テンペは消化吸収がいいので、病人、乳幼児、高齢者の食事にも最適です。

テンペの栄養効果～ダイエットと更年期障害～

テンペは、ダイエットや、更年期障害をはじめとした女性特有の問題の解決にも役立ちます。
テンペに豊富に含まれるイソフラボンは、新陳代謝を活発にし、細胞内の老廃物を排泄させる働きがあります。これによりエネルギー代謝が高まり、基礎代謝が高まり、ダイエット効果につながります。
さらにイソフラボンは、女性ホルモンと似た働きを持つため、更年期障害や骨粗しょう症の予防、生理不順の改善、美白と豊胸効果があります。
さらにテンペに豊富に含まれるギャバは天然アミノ酸の一種で、更年期障害の改善、肥満防止、中性脂肪の抑制、肝臓、腎臓機能の上昇などの効果があります。

テンペ中のダイゼインの肥満防止効果

テンペ菌は発酵の段階で、ダイゼインという大豆ポリフェノールの一種をつくります。
これはテンペに豊富に含まれており、体内に脂肪がつくのを抑制し、さらに脂肪燃焼効果
があるという２つの作用で、肥満を防止します。
その効果はなんと納豆の６倍です！

テンペ中のイソフラボンは高吸収

大豆イソフラボンには、吸収率の悪いタイプの配糖型と、吸収率の高いタイプの
アグリコン型との２つがあります。その吸収率の差は３倍以上あります。
納豆などの大豆食品のほとんどは、配糖型ですが、テンペにはアグリコン型が
豊富に含まれています。
テンペに含まれるアグリコン型のイソフラボンは、納豆の１０倍も含まれています。
だから、テンペのイソフラボン効果は、どの大豆食品よりも強力なものです。

テンペの扱い方

テンペは生の発酵食品なので、常温で置いておくと、腐敗してしまいます。
保存は冷凍庫に入れるようにしましょう。
料理する時は、冷凍庫から、料理する３０分～１時間ぐらい前に出しておくと、
切ったり、ほぐしたりなど、料理がしやすくなります。

テンペの料理の工夫

テンペは、たんぱくでクセがないので、和・洋・中華料理いずれにもよく合います。
生の場合、お刺身風にして、ポン酢で食べたり、サラダに入れるとおいしく召し上がれます。
また、フライパンでバター焼きにしたり、から揚げや天ぷらにするのもいいでしょう。
その他、ピザ風に食べたり、南蛮漬け、炊き込みごはんにするなど、工夫によって
さまざまな料理にご利用いただけます。